Güneş yağı , temel olarak açık sarı renkli, akışkan bir yağ dır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin tohumlarından sıkım yöntemiyle elde edilen bu sıvı, hem gıda alanında ve ayrıca çeşitli amaçlar için çok şekilde kullanılır. Yapısı arasında, yüksek E vitamini içeriği ve düşük seviyede doymuş yağ a